keskiviikko 28. joulukuuta 2016

Tapaksia uuteen vuoteen


Tapakset sopivat juhliin, kuin juhliin. Ne ovat juuri niin helppoja tai mutkikkaita tehdä, kuin vain haluat. Jos mielesi tekee hipistellä voit tehdä valmiiksi pieniä suupaloja tai helpommalla pääset, kun kasaat runsaan tarjottimen täyteen leikkeleitä, juustoja ja hedelmiä leipätikkujen tai vaikkapa patongin kanssa. Kaupoissa on tarjolla todella paljon valmiita tapasherkkuja ja pakkasesta löydät myös valmiina patatas bravas-perunat. Mikäli siis et halua stressata juhlista niin osta suosiolla valmista. Kaiken ei aina tarvitse olla itse tehtyä alusta loppuun. Tärkeämpää on iloinen ja stressitön tunnelma. Mikään ei nimittäin latista bileitä yhtä lahjakkaasti, kuin emäntä, joka on stressissään ja kiireissään kireä kuin viulun kieli.

Uusi vuosi tulee joka vuosia jotenkin yllättäen. Joulua valmistellaan ja suunnitellaan viikkoja, mutta uusi vuosi jää joka vuosi vähemmälle huomiolle. Yleensä havahdun edellisenä iltana siihen, ettei mitään suunnitelmia juurikaan ole ja tarjottaviakin pitäisi miettiä. Tänä vuonna olenkin päättänyt lähteä tapas-linjalle, joka ei ole missään juhlissa pettänyt. 

Tässäpä muutamia vinkkejä tapaslautasen kokoamiseen:

- leikkeleitä (ilmakuivattua kinkkua, salamia ja vaikka joulukinkun jämät)
- juustoja (mozzarella, manchego, brie, aurajuusto, parmesan)
- hedelmiä (rypäleet, melonit)
- varrellisia kapriksia
- oliiveja
- aurinkokuivattuja tomaatteja
- pieniä suolakurkkuja
- marinoituja vihanneksia
- patonkia
- leipätikkuja
- keksejä
- patatas bravas-perunat ja aioli
- pekoniin käärityt taatelit
- pienet lihapullat 
- marinoidut herkkusienet

Lisäksi oliiviöljyä ja balsamicosiirappia 

Oletko sinä uutena vuotena nakki&perunasalaatti-linjalla vai teetkö kenties jotain muuta?

perjantai 23. joulukuuta 2016

Joulun valmistelua ja tämän vuoden joulukarkit









Vaikka olemme jo ehtineet joulun viettoon Kajaaniin ja koti on jätetty omaan joulurauhaansa niin en malta olla vilauttamatta tämän viikkoisia tunnelmia. Ystäväni tuli meille perinteiselle jouluvisiitille ja teimme yhdessä hieman jouluvalmisteluja jouluherkkujen muodossa. Leivoimme mallasleipää, jota suunnittelen nauttivani piparjuurituorejuuston ja graavilohen kaverina joulupöydässä. Reseptin löysin Martoilta, joiden reseptipankkiin luotan aina, kun näitä perinteisiä herkkuja leivotaan.

Jouluperinteisiini on kuulunut jo vuosien ajan joulukarkit ja olenkin vuosien saatossa kokeillut erilaisia suklaita, toffeita ja tryffeleitä. Tänä vuonna päätettiin kuitenkin kokeilla jotain aivan uutta ja vaahtokarkkitehdashan me laitettiin käyntiin. Instagramin puolella onkin näkyvillä videon muodossa näiden herkkujen syntymistä. Vaahtokarkeista tuli aivan älyttömän hyviä ja resepti niihin löytyy täältä. Reseptissä vaahtokarkit ovat mansikkaisia, mutta me pääsyimme tällä kertaa vaniljaisiin herkkuihin.

Jouluvalmistelut yhdessä ystävän kanssa ovat kyllä joulua parhaimmillaan. Päätettiinkin, että tästä tehdään jokavuotinen perinne. Olemme sopivasti matkan varrella, kun hän ajelee lapsuudenkotiinsa joulun viettoon. Meillä voi siis aina tehdä perinteisen leivontastopin. Mitä jouluherkkuja sinä valmistat jouluun?









Joulutunnelmaa makuuhuoneeseen


Lapsen syntymän myötä on jouluun tullut lisää uusia perinteitä. Yksi näistä ovat luonnollisestikin joulukorttikuvat. Näin jälkikäteen voin tosin myöntää, että korteiksi kuvat eivät päätyneet ja kortit jäivät itseasiassa kokonaan lähettämättä. Onneksi muistikortille tallentui kuitenkin ihania tonttukuvia, jotka aion teettää kuviksi muiden joulukuvien kanssa. Olen hieman pohtinut, että alkaisinko tehdä pientä joulukirjaa. Joka joululta voisi tehdä yhden aukeaman, johon teettäisi parhaat kuvat perinteisiksi paperikuviksi. Kansiota olisi sitten ihana aina selailla joulun alla ja muistella aiempia jouluja.

Joulukuvausten somisteeksi ripustin pallovalot makuuhuoneen seinälle ja nyt olen niihin aivan totaalisen ihastunut. Ne tuovat hämyistä tunnelmaa ja sopivat meidän koivikkoon loistavasti. Valot saavatkin jäädä paikalleen pitkälle ensi vuoden puolelle. Valot ovat ilahduttaneet meitä jo usean vuoden ajan ja ne ovat koristaneet niin olohuonetta, kuin meidän kesäisiä puutarhahäitä.


Lasipallojen loisteessa

Olemme saapuneet joulun viettoon vanhempieni luokse ja viimeistään kynnyksen yli astuessa saapuu myös joulutunnelma. Äitini on jouluihminen henkeen ja vereen ja kotona panostetaankin kauniisiin koristeluihin ja joulukukkiin. Tulette varmasti blogin puolella näkemään niitä enemmänkin, mutta en malttanut olla vinkkaamatta jo näistä upeista lasipalloista.

Äitini on kerännyt lasipalloja jo pidempään ja kokoelma kasvaa joka vuosi yhdellä pallolla. Tänä vuonna palloseurueeseen liittyi ihana lasipallo, jonka sisällä majailevat joulukuusi ja peura. Pallot ovat koristaneet joulukuusta useana vuonna, mutta tällä hetkellä lapset aiheuttavat sen verran hulinaa kuusen ympärillä, että lasipallot on parempi ripustaa muualle, kuin kuuseen. Pallot päätyivätkin tänä vuonna ikkunan eteen roikkumaan. Kirkkaat lasipallot pääsevät oikeuksiinsa, kun valot hohtavat niitä vasten kauniisti. Näitä kelpaisi katsella pitkin talvea, joten ehkäpä näitä ei pakatakaan muiden joulukoristeiden kanssa pois. 

DIY-suolakuorinta



Täällä hiljennytään pian joulun viettoon, mutta halusin vielä tulla vinkkaamaan teille reseptin tähän todella helppoon ja ihanaan suolakuorintaan. Tämä on loistava tuliainen tai joululahja ja valmistuu todella nopeasti. Mikäli olet siis jättänyt lahjahankinnat viime tippaan, niin tässäpä ratkaisu.

Joulusaunan kruunaa ehdottomasti rentouttavat kuorinnat sekä kasvonaamiot. Tähän kuorintaan löytyy ainekset keittiön kaapeista ja sen plussia ovat ehdottomasti ihana tuoksu ja kookosöljy jättää ihon todella pehmeäksi ja öljytyksi.

Sitruksinen suolakuorinta
- hienoa merisuolaa
- kookosöljyä
- appelsiinin kuorta (luomu)
- sitrusöljy-tippoja (aromatipat)

Laita pieneen lasipurkkiin hienoa merisuolaa (joditonta) ja raastettu sitruksen kuori. Suosi mieluiten luomua, jolloin et turhaan siirrä hedelmän torjunta-aineita tähän kuorintavoiteeseen. Sulata kookosöljy juoksevaksi kattilassa ja kaada purkkiin niin, että suola peittyy. Kookosöljy jähmettyy huoneenlämmössä, joten kuorintavoiteesta tulee jähmeää, kun öljy on jäähtynyt. Lisää muutama tippa sitrusöljy-tippoja ja sekoita. Tipat eivät ole pakollisia, joten mikäli niitä ei kaapista valmiiksi löydy, niin voit tehdä kuorinnan ilman niitäkin.

Suolakuorintaan soveltuvat myös yrtit tai muut aromatipat. Esimerkiksi rosmariinista ja sitruunasta tulee ihana yhdistelmä tai jouluisen tuoksun saa myös havuista. Tällöin suosittelen leikkaamaan havuja pieneksi silpuksi. Pistelevät havunneulat tuskin tuovat luksusta joulusaunaan :) Käytä mahdollisiman hienojakoista suolaa. Karkea merisuola on liian karkeaa ja tuntuu pahalta iholla. Suola on puhdistava ainesosa, joten suolakuorinta tekee iholle hyvää, puhdistaa epäpuhtaudet ja suolakiteet kuorivat kuolleen ihosolukon pois.

Lasipurkeiksi sopivat pienet säilykepurkit tai vauvojen sosepurkit. Pilttipurkit muuttuvat moderniinkin makuun sopiviksi, kun spraymaalaat kannet mustiksi. Kauniin lahjan viimeistelee tietysti etiketti, jossa voi samalla toivottaa hyvää joulua. Onko sinulla tapana tehdä itse lahjoja?

Nautinnollista ja rentouttavaa joulua!




perjantai 16. joulukuuta 2016

Minun versioni blogihitistä


Eukalyptuskranssit ovat vallanneet blogimaailman ha ne ovatkin yksi tämän joulun kauneimmista ja samalla helpoimmista DIY-projekteista. Omaan versiooni käytin kuvauksista ylijääneet jo kuihtuneet kasvit. Yleensä en tykkää mistään spray-maalatuista kasveista, mutta nämä hillityn kullanhohtoiset eukalyptukset näyttivät upeilta ja pyörsivät mielipiteeni.


Kranssin pohjana olen käyttänyt Tigerista ostamaani pyöreää hengaria. Tarkoitukseen sopii myös yhtä hyvin mikä tahansa siro kranssipohja tai omasi voit tehdä pajunvitsasta, rautalangasta tai metallihengarista taivuttamalla. Sido haluamasi oksat tai kukat ohuella rautalangalla kranssipohjaan ja valmista on! Tuore eukalyptus tuo ihanaa tuoksua kotiin ja sen kavereiksi sopivat myös erilaiset havut, marjakanervat tai vaikkapa sipulikukat. Jos sijoitat kranssin ulos voit sumuttaa siihen hieman vettä. Tällöin kranssi jäätyy upean huurteiseksi. Kranssi on myös ihana joulutuliainen, joten askartelehan kerralla useampikin kranssi.

tiistai 13. joulukuuta 2016

Joulun odotusta ja DIY-vinkki vanhojen joulukorttien varalle

Joulumieli valtaa minut yleensä yllättäen ja kertarysäyksellä. Olen todellinen jouluihminen, mutta en aloita fiilistelyä liian aikaisin. Viime vuosi taisi olla kaikkien aikojen ennätys. Äitiysloman alkaminen, pesänrakennusvietti ja lähestyvä joulu taisivat olla sellainen kombo, että tuskinpa vastaavaa enää toiste nähdään. Tänä vuonna olenkin ottanut hieman maltillisemmin ja Pramean tuomien joulukiireiden vuoksi joulun laittaminen täällä kotosalla on jäänyt vähän myöhemmälle.

Viime viikonloppuna se joulufiilis kuitenkin iski. Maanantai pyhitettiin siivoukselle ja joulun laittamiselle. Kuusi kannettiin sisälle ja koristeetkin se sai oksilleen. Emme vietä joulua täällä kotona, joten kuusi tuodaan meillä aikaisin kotiin. Näin siitä ehditään nauttia hyvin ennen joulua. Yleensä joulun jälkeen minulle iskee heti koristeähky ja laitankin koristeet pois uudeksi vuodeksi.

Halusin vinkata teille ihanasta DIY-projektista, joka ilahduttaa minua joka joulun alla. Äitini on tehnyt meille tyttärilleen joululaatikoita vanhoista joulukorteista. Joulukortteja on säästetty 80-luvulta saakka ja niitä onkin meillä kotona ollut melkoinen varasto tallessa. Äitini on päällystänyt pahvilaatikoita näillä korteilla ja siistinyt saumat satiininauhalla. Laatikoissa säilytämme kaikki joulukoristeet ja siinä vaiheessa, kun otan nämä yläkaapista esille saapuu myös joulutunnelma. Laatikot ovat itsessään todella kauniit ja pidänkin niitä esillä koko joulun ajan. Ne ovat hauska somiste vaikkapa kuusen alla. Näillä on myös valtavasti tunnearvoa ja pyrin säästämään nämä omalle pojalleni. Saakoot hän nämä jonain päivänä omaan kotiinsa.


Mielessäni on myös muutama helppo DIY-projekti jouluun liittyen. Seurailkaahan siis blogia, kerron niistä täällä ensimmäisenä :) Oikein ihanaa joulun odotusta. Minä taidan lähteä glögin lämmitykseen!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...